Four à convection 4 plateaux CMP4GPM

Minuterie mécanique 0-120 '
Réglage du débit de vapeur
Réglage manuel de l'injection d'eau
Porte pliante à double vitrage

Technologie mixte Convection / Vapeur directe
Humidificateur avec régulateur d'énergie à injection directe
Ventilateur centrifuge double
Éclairage avec lampe halogène interne

Température de fonctionnement: 50-285 ° C
Capacité des plateaux de la chambre de cuisson: 4 plateaux de 600x400 mm ou 4 plateaux GN1 / 1
profondeur max du plateau 75 mm
(plateaux non inclus)
Supports universels pour 4 plateaux Gastronorm

Consommation électrique: 3,4 Kw
Alimentation: 230V / 1N / 50-60 Hz
Dimensions de la chambre de cuisson: 660x480x340 h
Dimensions: 750x650x560 h
Poids: 39 Kg