L’arrondisseuse Fimar ARMINIT est conçue pour former des boules de pâte parfaitement uniformes, avec des poids allant de 30 à 300 grammes. Idéale pour les laboratoires et les pizzerias exigeant une précision maximale, elle préserve la qualité de la pâte sans en altérer la structure.
Son système de façonnage doux permet de travailler des pâtes avec un taux d’hydratation allant jusqu’à 60%, assurant un traitement délicat de la masse. La structure en acier inoxydable et la vis en aluminium revêtue de téflon garantissent une grande fluidité et un fonctionnement sans friction.
La descente des boules à hauteur du plan de travail augmente la vitesse de production. Les 4 roues Ø 60 mm, dont deux avec frein, rendent la machine stable et facile à déplacer.
Fiable, compacte et facile à nettoyer, la Fimar ARMINIT s’impose comme une machine essentielle pour optimiser la production professionnelle de pâtes.
