Las jarras graduadas profesionales junto con los cuencos redondos de mezcla (bastardellas) son utensilios esenciales en cocinas profesionales, pastelerías, panaderías y laboratorios alimentarios. Están diseñados para ofrecer precisión durante las preparaciones, facilidad de uso y condiciones de trabajo higiénicas.
Las jarras graduadas están fabricadas en polipropileno transparente apto para contacto alimentario y se encuentran disponibles en diferentes capacidades, desde 0,5 litros hasta 5 litros.
El asa ergonómica, disponible en versión abierta o cerrada, junto con el práctico pico vertedor, permite medir y verter con facilidad agua, líquidos alimentarios y preparaciones líquidas o semilíquidas. Algunos modelos cuentan con doble escala graduada, lo que facilita una lectura clara y precisa de las cantidades.
Las jarras pueden complementarse con una tapa específica, ideal para proteger el contenido durante el almacenamiento o el transporte.
La bastardella es un cuenco redondo con forma semiesférica, utilizado habitualmente para montar claras de huevo y nata, preparar salsas como la mayonesa, mezclar masas, cremas y diferentes preparaciones alimentarias.
Los cuencos están fabricados en polipropileno alimentario, un material ligero pero resistente, fácil de utilizar y apto para lavavajillas. Están disponibles en varias capacidades: 2,5 litros, 4,5 litros y 6 litros.
Para mejorar la estabilidad durante las preparaciones, también están disponibles soportes específicos, que permiten mantener el cuenco estable mientras se trabaja.
Estos utensilios se utilizan en restaurantes, cocinas profesionales, pastelerías, panaderías, laboratorios artesanales, servicios de catering y comedores, donde la precisión, la fiabilidad y la facilidad de limpieza son aspectos fundamentales.
• materiales aptos para contacto alimentario
• jarras con asa ergonómica y pico vertedor
• escalas graduadas claras y fáciles de leer
• cuencos resistentes, ligeros y versátiles
• aptos para lavavajillas
• calidad profesional para uso intensivo
La bastardella es un cuenco semiesférico utilizado para montar claras de huevo y nata, preparar salsas como la mayonesa y trabajar masas o cremas.
Sí, las jarras están fabricadas en polipropileno alimentario y son aptas para contener agua y líquidos destinados al uso alimentario.
Sí, tanto las jarras como los cuencos pueden lavarse cómodamente en el lavavajillas.
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